Yuksel Seeds, globalny lider w sektorze nasion warzyw, zaprezentował wczoraj na swoim stoisku 9E30 podczas Fruit Attraction swoje najnowsze innowacje w zakresie pomidorów odpornych na wirusa (ToBRFV). Nowy katalog, pod hasłem „Sin Miedo al Rugoso”, obejmuje odmiany pomidorów cherry, śliwkowych, gałązkowych oraz żebrowanych, takie jak Tobchoco, Tobrossa, Tobías, Tomblack i Umay.
Prezentację poprowadził Francisco Trujillo, Product Manager Yuksel Seeds España, który podkreślił:
*"W Yuksel Seeds zobowiązaliśmy się do oferowania kompleksowych rozwiązań dla wszystkich ogniw łańcucha spożywczego. Z jednej strony odpowiadamy na rosnące zapotrzebowanie w sektorze rolniczym na odmiany bardziej odporne i plenne, z coraz pełniejszymi pakietami odporności. Z drugiej strony, współczesny konsument oczekuje zdrowszej żywności, która zachowuje swoje właściwości organoleptyczne, a przede wszystkim oferuje wyjątkowy smak.
Wyzwanie polega na opracowaniu odmian odpornych i wytrzymałych, które potrafią dostosować się do warunków glebowych i zmian klimatycznych, nie tracąc kluczowych cech, takich jak kolor, smak, zapach czy kształt. I na tym właśnie koncentrujemy się w Yuksel Seeds. Zaspokajamy te potrzeby, łącząc innowacje i jakość, aby oferować odmiany, które odpowiadają wymaganiom rynku i końcowego konsumenta."* – dodał Trujillo.
Wśród nowych odmian znalazły się różowe pomidory żebrowane Tobrossa, czekoladowe żebrowane pomidory Tobchoco, okrągłe pomidory Tobías, cherry Umay i Romy 406, a także pomidory koktajlowe Tomblack, charakteryzujące się czarnym kolorem.
Po wystąpieniu Trujillo, przyszedł czas na wystąpienie dietetyczki i szefowej kuchni Marty Verony, znanej z wygranej w 6. edycji MasterChef, która, oprócz przygotowania trzech pysznych i zdrowych przepisów, podkreśliła wartości odżywcze pomidorów i sposób, w jaki metoda gotowania oraz połączenie składników mogą zwiększyć wartość odżywczą potraw.
Uczestnicy mieli okazję spróbować ceviche z pomidorów przygotowanego z pomidorów cherry Zitronina i Chocolina, pomidora śliwkowego naranja oraz kilku odmian pomidorów żebrowanych. Drugim daniem był tartar z pomidorów z użyciem Kafetin, ogórka Reymon i granity pomidorowej Kunzita. Ostatnią propozycją była tosta z Babaganoush, w której głównym składnikiem była bakłażan Zuzana.
SINMIEDOALRUGOSO.COM
Z okazji Fruit Attraction, Yuksel Seeds wznowił swoją stronę internetową www.sinmiedoalrugoso.com, platformę, która gromadzi wszystkie odmiany dostępne na rynku hiszpańskim. Na stronie klienci mogą znaleźć informacje techniczne o każdej z odmian, uporządkowane według typu. Ponadto, wszyscy zainteresowani mogą pobrać katalog zawierający dostępne informacje.
